Une fin d'année à toute vitesse

Novembre et décembre chez Bélimar

Une fin d'année bien remplie avec de nouvelles expériences ! Tout d'abord la préparation de mon stand, mes premiers marchés en entreprises, mes premiers coffrets de Noël et de nouveaux produits sur la boutique.

Les premiers marchés

Deux marchés au siège de Boulanger organisé par le CSE, mon tout premier fin novembre où l'on était 4 exposants. Le second, le 08 décembre où là se trouvait une trentaine d'exposant, un marché de Noël toute la journée. Une bonne organisation et belle expérience mais je n'ai pas fait autant de ventes que ce que je pensais.

Un marché au siège d'Adeo (Leroy Merlin), dans les locaux du CSE. Bon accueil et j'ai eu l'occasion de rencontrer de vieilles connaissances. Je pensais initialement exposer dans le hall, dans le local CSE les conditions étaient légèrement différentes. Notamment, les personnes attendaient pour obtenir leurs tickets ou colis.

Lors de ces trois marchés, je pensais qu'il me serait plus facile de mettre en avant mes différents produits et donner envie aux acheteurs d'en profiter. Le fait que je sois novice doit y être pour beaucoup et c'est donc une belle première expérience qui me permettra de faire mieux pour les prochains.

Pour la suite, je souhaitais m'installer le jeudi en soirée à la gare de Béthune mais j'ai eu différentes difficultés qui m'ont amenées à y renoncer. Tout d'abord, l'obtention de ma responsabilité civile professionnelle qui devait couvrir l'activité en ligne et sur les marchés. C'est maintenant résolu même si pour correspondre aux différents produits que je vends, j'ai une rubrique "produits ésotériques". Ensuite, il y a l'aspect technique d'une exposition nocturne qui nécessite forcément une tonnelle pour l'éclairage et pour protéger la marchandise en cas d'averse. Et petit détail supplémentaire, l'heure d'installation qui demandait de quitter le travail un peu trop tôt. J'abandonne donc cette idée du jeudi soir pour l'instant.

Je souhaitais également m'installer le samedi matin à la gare de Béthune avec le maraîcher du Sens de la Terre. Malheureusement, la SNCF m'a indiqué que le lieu ne permettait pas d'avoir un second exposant. Il me reste donc à trouver un autre lieu pour exposer le samedi matin. J'aimerais bien le faire au marché d'Annezin, croisons les doigts!

Ma première commande professionnelle

La société Think, société où je suis également salarié, m'a demandé de réaliser 16 coffrets de Noël pour l'ensemble des collaborateurs. Un joli projet dans un temps relativement court mais tout c'est bien passé grâce aux différents fournisseurs qui ont pu me livrer la marchandise rapidement. Dans ce coffret on pouvait retrouver:

• 1 sachet nougat de Montélimar - Le Chaudron d'Or
• 1 cornet de mendiants - Passion Chocolatée
• 1 sachet de Spéculoos et de Boussole du Nord - Biscuiterie Sophie
• 1 boite de tisane Drôme des Couleurs - Tisane Le Dauphin
• 1 sachet de lavande en lin - Thieffry Frères et Distillerie des 4 Vallées

En préparant cette belle commande, j'ai pu proposer de nouveaux produits sur la boutique.

Un nouveau fournisseur et de nouveaux produits

Lors du salon Talents de Femmes organisé à Béthune, nous avons pu rencontrer Céline Dubois qui réalise de très bons chocolats à Billy-Berclau sous le nom de Passion Chocolatée. Nous proposons en plus de mendiants que l'on a proposé dans notre coffret, les orangettes et deux tablettes de chocolats.

Côté tisanes, nous avons ajouté quelques références bien adaptées à la saison:

• La tisane Douceur hivernale avec des saveurs de thym et à la guimauve
• La tisane Boost Immunité pour se protéger mais aussi se régaler avec ses saveurs citronnées
• La tisane Detox Pure pour nous aider à éliminer les repas des fêtes

Côté gourmandise, nous proposons maintenant des gaufres fourrées à la chicorée. Mais aussi des biscuits salés pour l'apéritif des gressins aux graines de lin et au piment d'Espelette ainsi que de bon sablés au Maroilles.

Les meilleurs produits novembre et décembre

Le nougats et la chicorée restent nos produits star ! En première place, le nougat royal, un nougat de Montélimar auquel on ajoute noisettes, pistaches et de bonnes épices au saveur de noël. Côté chicorée, les infusions ont toujours autant de succès.